Fer una ruta agroalimentària per Osona és molt més que una activitat gastronòmica: és una manera autèntica, deliciosa i sostenible de descobrir el territori. A través dels seus productes locals, el paisatge rural i els seus productors, Osona ens convida a viure una experiència única, de la terra a la taula.
Productes típics d’Osona: sabor, qualitat i proximitat
Aquesta comarca del cor de Catalunya és sinònim de productes de qualitat, elaborats artesanalment i amb estima pel territori. La llonganissa de Vic, amb Indicació Geogràfica Protegida, n’és el màxim exponent, però no és l’única protagonista. El fuet, la somalla, el bisbe, la botifarra o el bull blanc i negre són només alguns dels embotits que podeu tastar directament als obradors i agrobotigues de la comarca.
La Ruta de la Llet: formatgeries, granges i tastos únics
Els formatges i làctics elaborats amb llet de cabra, ovella o vaca també tenen un paper destacat a les rutes agroalimentàries d’Osona. Un bon exemple és la Ruta de la Llet, on es poden visitar granges, conèixer el procés d’elaboració i acabar amb un tast dels millors formatges artesans de la zona. Una oportunitat per entendre com el respecte pel producte i pel medi natural es tradueix en sabors autèntics.
Ruta del Pa i del Blat Forment: del camp a la taula
També al Lluçanès, una subcomarca amb gran identitat, s’ofereixen experiències singulars com la Ruta del Pa i del Blat Forment, que ens ensenya el cicle complet del blat: des del cultiu fins al pa i la cervesa artesana. Visitar masies, forns i obradors amb tast final és ideal per als qui busquen connectar amb la terra.
La Ruta de la Tòfona: el tresor dels boscos d’Osona
Un altre dels tresors naturals d’Osona és la tòfona negra, protagonista indiscutible de la Ruta de la Tòfona. Aquesta joia gastronòmica, recol·lectada als boscos de la comarca, es pot descobrir a través de tallers, tastos i activitats guiades. Una ruta perfecta per fer a l’hivern o a l’estiu, coincidint amb les dues temporades de recol·lecció.
Rutes agroalimentàries per fer en parella o en família
A més d’aquestes rutes, moltes explotacions ofereixen visites guiades on podreu descobrir com s’elaboren la ratafia, la cervesa artesana, la mel, el pa de pessic o les mongetes del Collsacabra. Cada producte té una història i una família darrere que en preserva l’essència i en comparteix el valor.
Les rutes agroalimentàries d’Osona són ideals per fer en parella, amb amics o en família, i es poden adaptar a tota mena d’itineraris. Ja sigui per passar un cap de setmana o per complementar una escapada, conèixer Osona a través dels seus sabors és sempre un bon pla.
Allotja’t al centre de tot
Quan els productes són de proximitat, elaborats amb respecte i degustats al seu lloc d’origen, l’experiència és inoblidable. Allotja’t a l'Hotel J. Balmes, al centre de Vic, i descobreix tot el que Osona pot oferir-te. Gastronomia, cultura i natura… tot a tocar!
Reserva ara i converteix la teva escapada en un viatge per als sentits.